Bayn Europe utvecklar hälsobaserade livsmedel. Produkterna baseras på steviablad som används bland annat i drycker, choklad, glass, frukostflingor och marmelad. Visionen är att reducera socker- och kaloriinnehåll i dagens livsmedelsprodukter. Om man kollar hur det ser ut i världen just nu, med en populations på ca 7,7 miljarder människor där 2,4 miljarder är överviktiga där dagligen spenderas ca 189 000 000 $ på olika viktnedgångsprogram bara i USA och ca 500 000 000 $ dagligen på sjukdomar som är relaterade till övervikt, där socker eller sötningsmedel är det största orsaken bakom dessa, så finns det en enorm marknad för denna bransch.