Cresud SA ägnar sig åt råvaruproduktion inom lantbruk och jordbruk. Företaget är verksamt genom segmenten lantbruk och jordbruk, fastigheter i storstadsbebyggelse och investering. Segmentet jord- och lantbruk består av markomvandling och försäljning, jordbruksproduktion, andra försäljningsområden såsom slakt och bearbetning i köttkylanläggningen, mäklarverksamhet och etablering relaterade till jordbruksverksamheten. De övriga segmenten fastigheter i storstadsbebyggelse och investering består av den argentinska verksamheten som omfattar köpcentrum, kontor, försäljning och utveckling, hotell, internationell verksamhet, underhållningsverksamhet och bolagsverksamhet liksom den israeliska verksamheten som består av fastigheter, stormarknader, telekommunikation, försäkringar, annan diversifierad verksamhet samt holding verksamhet. Företaget grundades den 31 december 1936 och har sitt huvudkontor i Buenos Aires i Argentina.